Dinkelreis

Der Dinkelreis wird aus einem geschliffenen Dinkelkorn gewonnen. Er dient vor allem als Alternative zum herkömmlichen Reis und schmeckt nicht so „langweilig“. Dinkelreis ist reich an Ballaststoffen, eine köstliche Eiweißquelle und reich an Magnesium.

Zubereitung

Die Zubereitung erfolgt gleich wie herkömmlicher Reis. Einfach eine Tasse Dinkelreis und die 2-fache Menge Wasser am Herd aufsetzen und mit Zwiebel und Nelken würzen. Die Garzeit beträgt maximal 15 bis 20 Minuten.